Kapalıçarşı'da dört binden fazla dükkân var ve pazar günleri kapalı. Kaybolmak kolay, fazla ödemek daha da kolay; fark, hangi sokakların turiste hangilerinin buralıya olduğunu bilmekte.

Sonra her gün açık olan Mısır Çarşısı'na ve çevresindeki sokaklara iniyoruz — aynı baharatın, aynı lokumun başka fiyata satıldığı yere. Yolda çay, Türk kahvesi ve o gün ne tazeyse o.